Fundamentos da fermentação
Higiene, temperatura, sal, tempo e como reconhecer um fermentado saudável.
Probióticos Naturais em Casa — Aprenda a preparar probióticos naturais na sua própria cozinha
Aprenda a fazer kombucha, kefir, chucrute, vegetais em salmoura e outras receitas artesanais com ingredientes simples e orientação passo a passo.
- Receitas ensinadas do começo ao fim
- Ingredientes simples e fáceis de encontrar
- Ideal para quem nunca fez fermentação
- Aulas online para assistir no seu ritmo
A partir de 6 x de R$ 8,82*
Ou R$ 47,00 à vista
Quero começar agoraPagamento único • Compra segura pela Hotmart
Probióticos naturais são mais simples do que parecem
Você não precisa de laboratório, nem de equipamentos importados. Precisa de um pote limpo, bons ingredientes e alguém explicando o que observar em cada etapa.
1
Prepare
Escolha o pote, higienize e separe os ingredientes frescos da receita.
2
Fermente
Siga o tempo e a temperatura indicados e acompanhe cor, cheiro e bolhas.
3
Aproveite
Guarde na geladeira e use no dia a dia, em saladas, lanches e bebidas.
O que você vai colocar na mesa
Os módulos do curso
Kombucha do zero
Cuidado com o SCOBY, primeira e segunda fermentação e saborização com frutas.
Kefir de leite e de água
Rotina de alimentação dos grãos, coagem, armazenamento e receitas do dia a dia.
Chucrute clássico
Corte, salga, prensagem e maturação para um chucrute crocante e aromático.
Vegetais fermentados
Cenoura, pepino, rabanete, couve-flor e misturas coloridas em salmoura.
Molho de pimenta fermentado
Fermentação, batida e ajuste de acidez para um molho encorpado.
Queijo de castanhas
Demolho, cultura, textura e temperos para versões cremosas ou firmes.
Iogurte de coco
Base cremosa vegetal, culturas e ponto ideal de fermentação.
Este curso é para você que...
- Quer trocar produtos industrializados por comida de verdade feita em casa
- Já tentou fermentar sozinha e ficou insegura com o resultado
- Gosta de cozinhar e quer aprender técnicas novas e criativas
- Busca receitas naturais, econômicas e sem complicação
- Está começando do zero e quer um passo a passo confiável
- Quer variar o cardápio da família com sabores caseiros
Quem é Dri Vasconcelos
Chef funcional, Dri dedica sua cozinha à alimentação natural e às receitas caseiras. Há anos ensina mulheres a prepararem seus próprios fermentados com ingredientes simples, linguagem acessível e muito cuidado com o processo.
- Chef especializada em culinária funcional e alimentação natural
- Experiência prática com fermentação caseira em cozinhas brasileiras
- Método pensado para iniciantes, com explicações passo a passo
Formada pela Le Cordon Bleu Paris
Especialização em Alimentação Anti-inflamatória pela Academy of Culinary Nutrition, no Canadá
O que dizem as alunas
Mulheres que já colocaram a mão na massa e transformaram a rotina da cozinha em casa.
Eu tinha medo de estragar a kombucha. Com o passo a passo da Dri, fiz o primeiro pote e agora não falta nunca na minha geladeira.
Marina R.
São Paulo, SP
Finalmente entendi o que acontece dentro do pote. O curso é claro, bonito e dá confiança para começar do zero sem complicação.
Patrícia L.
Curitiba, PR
Já fiz chucrute, kefir e o queijo de castanhas. Minha família adorou e eu me sinto muito mais segura na cozinha.
Fernanda M.
Belo Horizonte, MG
Diferenciais do curso
Aulas gravadas e objetivas
Sem enrolação: cada aula vai direto ao ponto da receita.
Ingredientes acessíveis
Tudo feito com o que se encontra em feiras e mercados do Brasil.
Método para iniciantes
Explicações claras sobre o que observar em cada fermentação.
Sete preparos completos
Do kombucha ao iogurte de coco, com variações para o dia a dia.
Probióticos Naturais em Casa
Curso online gravado, com as 7 receitas de fermentados e o passo a passo completo.
A partir de
6 x de R$ 8,82*
Ou R$ 47,00 à vista
Acesso imediato via email e pelo Hotmart
Selo de segurança Hotmart
Garantia
A compra é protegida pela garantia da Hotmart, conforme as regras configuradas no checkout. Confira as condições exatas na página de pagamento.
Perguntas frequentes
Preciso ter experiência com fermentação?
Não. As aulas começam do zero, com explicações passo a passo, utensílios simples e ingredientes fáceis de encontrar no Brasil.
Como recebo o acesso ao curso?
O acesso é imediato após a confirmação do pagamento, na plataforma da Hotmart.
As aulas são ao vivo?
Não. São aulas gravadas, que você assiste no seu ritmo, quantas vezes quiser, pelo computador ou pelo celular.
Preciso comprar equipamentos caros?
Não. Você usa potes de vidro, panos, elásticos e utensílios comuns de cozinha. No curso mostro alternativas acessíveis para cada receita.
O curso serve para quem tem restrição alimentar?
Há receitas sem leite, como kombucha, chucrute, vegetais fermentados, queijo de castanhas e iogurte de coco. Ainda assim, cada pessoa deve avaliar suas próprias necessidades e tolerâncias.
Como funciona a garantia?
A garantia segue as regras configuradas no checkout da Hotmart. Confira as condições exatas na página de pagamento.